Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά / Χρόνος αναμονής: ~4 ώρες / vegetarian

Δεν χρειάζεσαι παγωτομηχανή για να απολαύσεις πεντανόστιμα παγωτά! Χρειάζεσαι δυο υλικα για τη βασική συνταγή, να σκεφτείς γεύσεις που σου αρέσουν, καλή παρέα και δυο χρυσά κουτάλια για να απολαύσεις το απόλυτο, εύκολο, σπιτικό παγωτό!!!

TIP για να έχεις στα σιγουρα πετυχημένη σαντιγί! Η κρέμα γάλακτος πρεπει να είναι πολύ κρύα.... (βάλτη πίσω στα ράφια του ψυγείου και όχι στην πόρτα), θέλει να έχει όλα τα λιπαρά  της και τέλος χτύπημα σε μεγάλη  σκάλα με το μίξερ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ για 

Βασική συνταγή για παγωτό 

• Χτυπάς στο μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα την κρεμα γάλακτος σε μεταξένια σαντιγί.
• Στη συνέχεια προσθέτεις το ζαχαρούχο και χτυπάς σε πολύ χαμηλή ταχύτητα (μπορείς να το κάνεις και με το χέρι).

TIP: Σε αυτό το σημείο μπορείς να προσθέσεις βανίλια υγρή και να το βάλεις στην κατάψυξη, θα έχεις εύκολα και γρήγορα παγωτό βανίλια. Αν θέλεις παραπάνω απο το παγωτό σου τότε πρέπει οπωσδήποτε να διαβάσεις παρακάτω!!!! Χώρισα το μείγμα στα δύο και έβγαλα δυο απίθανες γεύσεις!!!!

Παγωτό με φράουλες και γεμιστα μισκότα

ΥΛΙΚΑ για το μισό μείγμα της βασικής συνταγής 

• ~10 μικρές φράουλες (μπορείς να χρησιμοποιήσεις φρούτα εποχής ή και κατεψυγμένα αρκεί να τα κόψεις σε μικρά κομμάτια)
• 1κ.γ καστανή ζάχαρη 
• ~ τη μισή συσκευασία γεμιστά μπισκότα Αλλατίνη με γέμιση φράουλα
• 25γρ κουβερτούρα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

• Κόψε τις φράουλες στα τέσσερα, πασπάλισε με καστανή ζάχαρη και άφησέ τες για καμιά ώρα στη συντήρηση.
• Σπάσε τα μισκότα σε κομμάτια και λιώσε την κουβερτούρα.
• Φτιάξε το μισό μείγμα της βασικής συνταγής για παγωτό, πάρε 1κ.σ και ανακάτεψε με τη λιωμένη κουβερτούρα.
• Τέλος ρίξε τις φράουλες με το ζουμί, τα μπισκότα, την κουβερτούρα στο μείγμα με τη σαντιγί, ανακάτεψε με σπάτουλα απαλά και άδειασε στο σκεύος που θα μπει στην κατάψυξη.

Παγωτό με κεράσια και πλούσια γεύση κουβερτούρας

ΥΛΙΚΑ για το μισό μείγμα της βασικής συνταγής 

• ~10 κεράσια (μπορείς να χρησιμοποιήσεις φρούτα εποχής ή και κατεψυγμένα αρκεί να τα κόψεις σε μικρά κομμάτια)
• 1κ.γ καστανή ζάχαρη 
• 175γρ κουβερτούρα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

• Κόψε τα κεράσια στη μέση (βγάλε το κουκούτσι), πασπάλισε με καστανή ζάχαρη και άφησέ τα για καμιά ώρα στη συντήρηση.
• Λιώσε την κουβερτούρα.
• Φτιάξε το μισό μείγμα της βασικής συνταγής για παγωτό, πάρε 6κ.σ από το μείγμα και ανακάτεψε με τη λιωμένη κουβερτούρα.
• Τέλος ρίξε τα κεράσια με το ζουμί και την κουβερτούρα στο μείγμα με τη σαντιγί, ανακάτεψε καλά με σπάτουλα και άδειασε στο σκεύος που θα μπει στην κατάψυξη.