Η ένοια του φαγητού είναι πολυδιάστατη 

Το καθημερινό μας φαγητό δεν είναι μόνο ανάγκη αλλά είναι και ένας τρόπος να επικοινωνούμε. Πέρα από διατροφή είναι απόλαυσή και πέρα από την απόλαυση είναι και τροφή επειδή αυτοί οι λόγοι απαρτίζουν την έννοια του φαγητού είναι δύσκολο να βρούμε ισορροπίες σε ότι αφορά να καλύπτουμε τις καθημερινές μας ανάγκες,  να προσλαμβάνουμε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και να απολαμβάνουμε τα γευματά μας, ένας καλός δείκτης πιστεύω ότι είναι το «παν μέτρον άριστον» βρες τις ισορροπίες και διάλεξε τις κατάλληλες συνταγές με σεβασμό στην υγεία και τα θέλω σου γιατί το ένα δεν μπορεί να υπάρχει χωρίς το άλλο.