Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά / Χρόνος μαγειρέματος: εξαρτάτε από την ποσότητα / vegetarian 

Υπάρχουν πολλές συνταγές που θα μετατρέψουν το μπαγιάτικο ψωμί σου, σε λιχουδιά, μια από αυτές είναι για τις παγκοσμίως αναγνωρισμένες αυγόφετες. Το μυστικό? Όσο πιο παλιό το ψωμί τόσο πιο νόστιμη η αυγόφετα. Είναι μια ωραία ιδέα για πρωινό και ιδανικές για το δρόμο...μπορείς να τις απολαύσεις αλμυρές, γλυκές ή και σκέτες...Μια ωραία ιδέα είναι να φτιάξεις παραπάνω (από όσες θα φας) την κυριακή το πρωί και τη δευτέρα να τις πάρεις μαζί, στο γραφείο (είναι το ίδιο νόστιμες και την επόμενη μέρα). 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σπάσε δύο αυγά ( μάτια σαν αυτά που βλέπεις στη φωτογραφία χαχαχα), ρίξε το γάλα αλάτι πιπέρι και ανακάτεψε.
• Πάρε το ψωμάκι και κάνε βούτα στο μείγμα με το αυγό.
• Ζέστανε το τηγάνι σου σε μεσαία φωτιά με λίγο ελαιόλαδο και ξεκίνα να ψήνεις, θέλουνε (1-2)' η κάθε πλευρά, βέβαια πας με γνώμονα το χρώμα που σε ικανοποιεί, γιατί τα γούστα στο ψήσιμο διαφέρουν....Εγώ προτιμάω πάντα το καλοψημένο.