Ο ΔΩΔΕΚΑΛΟΓΟΣ ΤΗΣ ΚΑΛΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Η αλήθεια είναι ότι δεν χρειάζεται ούτε πολύ κόπο, ούτε πολύ χρόνο για να αλλάξεις και να ακολουθήσεις έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Η καλή διατροφή μπορεί να γίνει προνόμιο όλων το μόνο που χρείαζετε είναι να εξετάσεις λίγο τις καθημερινές σου συνήθειες. Στις μέρες μας υπάρχει μεγάλη διαθεσιμότητα και ποικιλία προϊόντων ώστε να μπορείς εύκολα και γρήγορα να προμηθευτείς αυτό που θα σου αρέσει. Είναι σημαντικό να αφήσεις τους γευστικούς σου κάλυκες να έρθουν σε επαφή με νέες εμπειρίες και να απελευθερωθείς από σκέψεις τύπου: μα είναι η μαύρη σοκολάτα, σοκολάτα? Είναι το μαύρο ψωμί, ψωμί? Αυτά λοιπών τα έλεγε η γιαγιά μου που έζησε μετά την κατοχή και δεν υπήρχανε σούπερ μάρκετ, ξεκόλλα σήμερα υπάρχει μεγαλη ποικιλία από μαύρες σοκολάτες και ψωμί, ψάξε κάποιο θα βρεις να σου αρέσει!Χρησιμοποίησε το νέο τρόπο ζωής προς όφελός σου και μην ξεχνάς ότι η γιαγιά σου έπινε γάλα από την αγελάδα και έτρωγε τα φρούτα από τα δέντρα δεν είχε τις ίδιες ανάγκες με εσένα. Να διαβάζεις τις ετικέτες από τα τρόφιμα που αγοράζεις όπως τα συστατικά, την προέλευση, τον τρόπο παρασκευής και το διατροφικό πίνακα για να ξέρεις τι τρως.
- Να προτιμάς τη μαύρη σοκολάτα από τη γάλακτος και την άσπρη έχει λιγότερη ζάχαρη και χορταίνεις περισσότερο.
- Να τρως ψωμί, δημητριακά, μακαρόνια και ρύζι ολικής άλεσης έχουν περισσότερες θρεπτικές ουσίες και σε κρατάνε χορτάτο πιο πολλή ώρα.
- Πίνε πολύ νερό μέσα στη μέρα σου (6-10 μεγάλα ποτήρια νερό) σε βοηθάει να νοιώθεις χορτάτος και ενυδατώνει τον οργανισμό σου.
- Αν θέλεις οπωσδήποτε να φας γλυκό.... Ξεγέλασε την επιθυμία σου φτιάχνοντας ένα σνακ με γιαούρτι και φρούτα τις αρεσκείας σου.
- Φτιάξε γρανίτες με τα γινωμένα φρούτα χωρίς να προσθέσεις ζάχαρη είναι ευκολία γιατί αποθηκεύονται για καιρό δεν καταλήγουν στα σκουπίδια και είναι μια καλή εναλλακτική όταν θέλεις να φας παγωτό.
- Δοκίμασε να φτιάξεις τις παλιές σου συνταγές με λιγότερη ζάχαρη και λιπαρά.
- Μην τηγανίζεις άλλαξε αυτό τον τρόπο μαγειρέματος με το ψήσιμο στο φούρνο.
- Μην προσθέτεις πολύ νερό όταν μαγειρεύεις χάνονται θρεπτικά συστατικά.
- Βρες τα φρούτα και λαχανικά που σου αρέσουν και προσπάθησε να υπάρχουν σε κάθε σου γεύμα.
- Μην τρως κρέας καθημερινά.
- Κάνε σωστή αποθήκευση.... κατανάλωνε γρήγορα τα φρεσκα φρούτα και λαχανικα. Να φυλάς τα λάδια και τα τρόφιμα σε σκιερά και σκοτεινά μέρη (όπως ντουλάπια), οι θρεπτικές ουσίες είναι θερμο-φωτοευαίσθητες.
- Προσπάθησε να τρως σπιτικό φαγητό όσο πιο συχνά μπορείς είναι ο μόνος τρόπος να ξέρεις τι τρως.