CUPCAKES ΜΕ ΦΕΤΑ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά / Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά / vegetarian

 

Αλμυρά cup cake για να πάρεις στο σχολείο, το πανεπιστήμιο, τη δουλειά χρειάζεσαι ένα κεσεδάκι λευκό γιαουρτάκι (η συσκευασία θα είναι η μεζούρα σου) και υλικά της αρεσκείας σου. Εγώ προτίμησα μεσογειακές γεύσεις με ντοματίνια, ελιές, φέτα μένει να βρεις τις δικές σου και ξεκινάμε.

 

 

ΥΛΙΚΑ: για 12-14 κομμάτια 

 

  • 1 κεσεδάκι λευκό γιαούρτι 
  • 1/2 κεσεδάκι αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1/2 κεσεδάκι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κεσεδάκι καλαμποκέλαιο 
  • 1/2 κ.γ baking powder
  • 2 αυγά
  • 1 κοφτή κ.γ αλάτι
  • πρέζα ζάχαρη και πιπέρι
  • 1 κεσεδάκι με τριμμένη φέτα, κομμένες ελιές και ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα (οι αναλογίες δικές σας)

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Γιαούρτι, λάδι, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ και ανακάτευε με το σύρμα πρόσθεσε και τα αυγά και συνέχισε με το ανακάτεμα.
  • Ρίξε το αλέυρι και το baking powder και πάρτο πιο απαλά με το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Κόψε τα υλικά που σου αρέσουν (όλα μαζί να κάνουν ένα κεσεδάκι) στη δική μου περίπτωση φέτα, ντοματίνια και ελιές πάρε μια ξύλινη κουτάλα ή κουτάλι  και φέρε προσεκτικά μερικές γύρες μέχρι να κολυμπάνε όλα παντού. 

  • Τέλος γέμισε με το μείγμα τις φόρμες από τα cup cake ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά.

     

*Μπορείς να βάλεις τα χαρτάκια μέσα στα φορμάκια για τα cup cake (πρέπει όμως να αφήσεις τα κεκάκια να κρυώσουν πολύ καλά γιατί αλλιώς θα κολλάνε στο χαρτί ).

 

Καλή απόλαυση!!!