Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά / Χρόνος αναμονής: 2-3 ώρες / vegetarian

Το πιο εύκολο και ελαφρύ cheesecake που θα φτιάξεις ποτέ σου! Είναι πεντανόστιμο και θα δροσίσει τις μέρες σου με τον πιο απολαυστικό και γευστικό τρόπο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

για τη βάση

• Τοποθέτησε λαδόκολλα  στη βάση μιας φόρμας και τρίψε μέσα τα μπισκότα προσωπικά το κάνω με τα χέρια αλλά μπορείς και στο μπλέντερ.
• Λιώσε το φυτικό βούτηρο και προσθεσέ το στα τρίμματα ανακάτευε  με ένα κουτάλι. 
• Με το πίσω μέρος από το κουτάλι πάτα για να δημιουργήσεις τη βάση για το γλυκό σου. 
• Βάλε τη βάση στο ψυγείο  για όση  ώρα κάνεις την κρέμα.

για την κρέμα 

• Ρίχνεις το τυρί κρέμα, το ξύσμα από λεμόνι, καστανή ζάχαρη, τη βανιλίνη, το γάλα σε μια λεκάνη και ανακατεύεις με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά.
• Αυτό ήταν το βάζεις πάνω από τη βάση και το αφήνεις για 15 λεπτά στο ψυγείο.
• Το βγάζεις και βάζεις από πάνω τη μαρμελάδα.
• Στο ψυγείο πάλι για ~2 ώρες, πάρε κουτάλι και ξεκίνα!