ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΜΕ ΒΑΣΗ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ 

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά / Χρόνος αναμονής: 60 λεπτά / vegetarian

 

Αν θέλεις γλυκό με πραγματικά λίγες θερμίδες και αρκετά θρεπτικά συστατικά τότε το τιραμισού με δημητριακά ολικής άλεσης (all bran) είναι αυτό που ζητάς. Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και το πιο σημαντικό το τρως χωρίς τύψεις!

 

ΥΛΙΚΑ για 3 ποτήρια 

 

για την κρέμα

  • 1 συσκευασία κρέμα μασκαρπόνε
  • 2/3 από ένα φλιτζάνι γάλα συμπυκνωμένο ή κρέμα γάλακτος 
  • ξύσμα από μισό πορτοκάλι 
  • 1 βανιλίνη
  • 1/2 σφηνάκι αμαρέτο ή μεταξά 
  • 2κ.σ μαύρη ή καστανή ζάχαρη

 

για τη βάση

  • ~80γρ δημητριακά ολικής άλεσης 
  • 2 φλιτζάνια καφέ γαλλικό, εσπρέσο ή στιγμιαίο 
  • 1/2 σφηνάκι μεταξά ή αμαρέτο

 

 *άγλυκο κακάο για γαρνιτούρα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

για τη βάση

  • Φτιάξε 2 φλιτζάνια καφέ ρίξε μέσα το κονιάκ και άφησε  να κρυώσει.
  • Βάλε σε κάθε ποτήρι ~25γρ από τα δημητριακά, ρίξε σιγά το 1/3 του καφέ και γύρνα το ποτήρι για να πάει παντού, παράλληλα πάτα με ένα κουτάλι για να γίνει ίσια η βάση.

 

για την κρέμα 

  • Άσε το μασκαρπόνε εκτός ψυγείου για να έρθει σε θερμοκρασία ~δωματίου.
  • Σε μια λεκάνη ρίξε το μασκαρπόνε, το γάλα (κρέμα γάλακτος), το ξύσμα από πορτοκάλι, αμαρέτο, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και ανακάτεψε αρκετά με το σύρμα μέχρι να έχεις μια αφράτη κρέμα.
  • Μοίρασε σε τρεις δόσεις και με ένα κουτάλι βαλε την κρέμα στα ποτήρια πάνω από τη βάση.
  • Τέλος ρίξε το κακάο κοσκινισμένο από πάνω άσε για τουλάχιστον 60 λεπτά στο ψυγείο και απόλαυσε χωρίς τύψεις!

 

Καλή απόλαυση!!!