Χρόνος προετοιμασίας: ~5 λεπτά / Χρόνος μαγειρέματος: - / vegan

Έιναι ότι πιο νόστιμο, γρήγορο, θρεπτικό έχεις φτιάξει ποτέ σου. Σαλάτα σε βάζο ή και σε πιάτο με ωμό παντζάρι και πορτοκάλι. Ιδανική λύση για vegan, vegetarian, ανθρώπους με δυσανεξία στη γλουτένη. Είναι αυτό που θα παίρνεις από εδώ και πέρα στο γραφείο μαζί σου!

ΥΛΙΚΑ για βάζο χωρητικότητας ~500ml

• 4 παντζάρια 
• 1 πορτοκαλί (μπορείς να βάλεις και το ξύσμα από το πορτοκαλί, γιατί για το food gambit μόνο το λεμόνι μετράει)
• το ξύσμα από ένα λεμόνι
• το μισό χυμό από το λεμόνι
• φιλέ από αμύγδαλα 
• ηλιόσπορους 
• σταφίδες 
• ελαιόλαδο, αλάτι 
• αυτές  είναι  η δική μου εκδοχή εσύ μπορείς να βάλεις ότι άλλο φανταστείς!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

• Βάζεις τα παντζάρια στο μπλέντερ (τρίφτη).
• Τα αδείαζεις σε ένα πιάτο και προσθέτεις πορτοκαλί σε κομμάτια, ξύσμα-χυμό από λεμόνι, αμύγδαλα, ηλιόσπορους, σταφίδες, ελαιόλαδο, αλάτι ανακατεύεις και γεμίζεις το βάζο ή αφήνειςστο πιάτο. 

*Μπορείς να τα βάλεις και όλα στο βάζο να κλείσεις καπάκι και να ανακατέψεις στο γραφείο 

TIP: Αντέχει σίγουρα 4 μέρες στο ψυγείο και είναι πιο νόστιμη την επόμενη μέρα!