Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά / Χρόνος ψησίματος: ~18 λεπτά / Vegan

Vegan και νηστίσιμα τραγανά κουλουράκια μόνο με τρία υλικά. Μπορείς να τα φτιάξεις απίστευτα εύκολα και γρήγορα, τα υλικά υπάρχουν  στο ντουλάπι της κουζίνας σου. Κάνε γλάσο και διασκέδασε ζωγραφίζοντας τα κουλουράκια μαζί με τα παιδιά.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Κοσκινίζεις σε μια λεκάνη το αλεύρι μαζί με την άχνη ζάχαρη, προσθέτεις το φυτικό βούτυρο και αρχίζεις να πλάθεις με τα χέρια (δεν βάζεις δύναμη το κάνεις απαλά) μέχρι να έχεις μια ωραία ζύμη.

Υπάρχουν δυο τρόποι να κάνεις σχέδια για τα κουλουράκια

1. Βάζεις τη ζύμη ανάμεσα από δυο λαδόκολλες και απλώνεις με τα χέρια μέχρι να έχεις μια ίσου πάχους ζύμη ~1 εκατοστό (μπορείς να χρησιμοποιήσεις πλάστη αντί για τα χέρια). Βγάζεις την πάνω λαδόκολλα και κόβεις κύκλους με ένα ποτήρι ή κουπάτ.
2.  Παίρνεις ζύμη ίση με μια παλάμη ενός παιδιού και την κάνεις μπαλάκι πατάς με τις παλάμες απαλά για να ανοίξει και να φτάσει πάχος ~1 εκατοστό.

• Αφού κάνεις τα σχέδια τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα. Θέλει κενό δυο δάχτυλα μεταξύ τους.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για ~18 λεπτα.
• Αφήνεις στην άκρη τα κουλουράκια να κρυώσουν και φτιάχνεις το γλάσο.
• Για το γλάσο βάζεις σε ένα φλιτζάνι μερικές σταγόνες λεμόνι και το χρώμα ζαχαροπλαστικής, προσθέτεις άχνη ζάχαρη με ένα κουτάλι και ανακατεύεις μέχρι να έχεις ένα παχύρευστο μείγμα για να απλώσεις με πινέλο ή κουτάλι πάνω στα κουλουράκια.

*Για τις πασχαλίτσες που κάναμε εμείς βάλαμε κόκκινο γλάσο αφήσαμε να στεγνώσει και μετά κάναμε τις βούλες και το κεφάλι με μαύρο.