Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά / Χρόνος ψησίματος: ~45 λεπτά  / Vegan

Κραμπλ (θρύμματα) βρώμης με δαμάσκηνα, είναι ένας συνδυασμός που θα κάνει τον ουρανίσκο σου να χαμογελάσει. Μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγη σε περιμένει... είναι από τις πιο απλές ζύμες που θα φτιάξεις ποτέ. Αν ανοίξεις το ψυγείο και δεν ξέρεις τι να κάνεις με τα φρούτα που χαλάνε, φτιάξε κραμπλ!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Κόβεις τα δαμάσκηνα στη μέση, βγάζεις το κουκούτσι, τα τοποθετείς σε πυρέξ ή αντικολλητικό ταψί, πασπαλίζεις με την καστανη ζάχαρη και αφήνεις στην άκρη.
• Σε μια λεκάνη βάζεις τη βρώμη, το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και το μοσχοκάρυδο.
• Ζυμώνεις απαλά με τα χέρια προσπαθώντας να κάνεις θρύμματα με το βούτυρο όπως δείχνει η φωτογραφία.
• Δίνεις ένα καλό ανακάτεμα στα δαμάσκηνα (που έχουν γυαλίσει) και τα τοποθετείς με τη φλούδα προς τα κάτω όσο μπορείς.
• Ρίχνεις σε χούφτες τη θρυμματιστή ζύμη πάνω από τα δαμάσκηνα μέχρι να τα καλύψεις.
• ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν τα φρούτα και να πάρει ένα απαλό χρώμα το κραμπλ.

Trick: Όσο πιο ώριμα είναι τα φρούτα τόσο πιο ωραία καραμελωμένο θα βγει το κραμπλ.

Tip: Συνοδεύεται τέλεια ζεστό με λιωμένη μαύρη σοκολάτα, παγωτό ή και τα δυο.

Extra tip: Έχω κάνει αυτή τη συνταγή με νεκταρίνια και με μήλα ήταν πεντανόστιμα. Στο crumble με τα μήλα ή κανέλα είναι must!