Χρόνος προετοιμασίας: ~30 λεπτά / Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά / vegetarian 

Τάρτα κολοκύθας με σπανάκι ένας θρεπτικός και πεντανόστιμος συνδυασμός είναι αλμυρός, είναι γλυκός, είναι ότι πρέπει!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Κόψε σε κύβους τη κολοκύθα άπλωσε σε ένα ταψί με λαδόκολλα αλατοπιπέρωσε και ψήσε στους 180 βαθμούς για ~20 λεπτά.
• Παράλληλα τσιγάρισε το κρεμμύδι αλατοπιπερομένο και μόλις μαραθεί πρόσθεσε το σπανάκι (συνέχισε μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι).
• Άπλωσε τη ζύμη σε ένα ταψί με λαδόκολλα (αν είναι έτοιμη κούρου ψήνεις κατευθείαν ενώ αν κάνεις τη ζύμη μόνος σου ψήσε για 10 λεπτά και μετά βάλε τα υλικά).
• Απλώνεις τη ψημένη κολοκύθα από πάνω το σοταρισμένο σπανάκι.
• Σε ένα πιάτο ανακατεύεις με ένα πιρούνι το αυγό (αλατοπιπερώνεις) ρίχνεις την κρέμα γάλακτος συνεχίζεις το ανακάτεμα στο τέλος ρίχνεις τη φέτα, το τριμμένο τυρί περιχύνεις την τάρτα με το μείγμα και γυρίζεις τις άκρες της ζύμης. 
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.