Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά / Χρόνος ψησίματος: ανάλογα με την ποσότητα / vegetarian

Λαχταριστά pancakes για ιδιαίτερα πρωινά με..... το κορίτσι ή το αγόρι σου, τις θείες και τους θείους σου, τα ξαδέρφια και όλη την οικογένεια σου ή γιατί όχι τον εαυτό  σου. Εύκολα, γρήγορα, με ελάχιστα υλικά που πάντα έχεις στην τροφοθήκη σου. Έτοιμα στο πιτς φιτίλι για να ψιθυρίζετε όλοι μαζί ή απλά εσύ.....ουαου!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αν φτιάξεις τα PANCAKES για την οικογένεια σου είναι συνετό να διπλασιάσεις τη δόση μη σου πω να τριπλασιάσεις για να είσαι μέσα.

• Λιώνεις το βούτυρο μαζί με το γάλα σε φούρνο μικροκυμάτων ή κατσαρολάκι (εδώ να πω ότι απλά θα τα ζεστάνεις).
• Σε μια λεκάνη βάζεις το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύεις.
• Προσθέτεις το γάλα με το λιωμένο βούτυρο, το αβγό και συνεχίζεις το ανάκατεμα μέχρι να έχεις έναν ομοιόμορφο  χυλό.
• Με μια κουτάλα παίρνεις δώσεις και τις ρίχνεις στο ζεστό τηγάνι δίχως να τις απλώνεις.
• Ένδειξη ότι τα PANCAKES σου έχουν ψηθεί είναι οι φουσκάλες στην επιφάνεια της ζύμης. Όταν οι φουσκάλες αρχίζουν να  πληθαίνουν, μπορείς να τα γυρίσεις από την άλλη πλευρά.
• Τα αφήνεις να ψηθούν για περίπου 30'' δευτερόλεπτα από αυτή τη μεριά και τα βγάζεις.

TIP: Άνοιξε πρώτα το μάτι της κουζίνας σε μέτρια ένταση και ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι (χωρίς βούτυρο).  Έτσι ακόμα και το πρώτο pancake βγαίνει όπως πρέπει. 

TRICK: Ανακάτεψε πολύ καλά και άσε λίγο το μείγμα πριν το βάλεις στο τηγάνι ~1 λεπτό για να προλάβει να αφρατέψει.

Μπορείς να ευχαριστηθείς τα PANCAKES σου με άχνη και φράουλες, σπιτική μαρμελάδα, μερέντα, μέλι, παρέα ή χωρίς, θα με θυμηθείς!!!